Portrait de Chef – Jonathan Letexier

Portrait de Chef – Jonathan Letexier

Quel est votre parcours professionnel ? Après avoir obtenu mon BEP hôtellerie et mon BAC Pro Cuisine, j’ai travaillé en tant que commis auprès du chef Gordon Ramsay au Trianon Palace de 2010 à 2011. J’ai été demi-chef de partie chez Lucas Carton de 2011 à 2012 auprès...