Le Yuzu – Quèsaco ?

Le Yuzu – Quèsaco ?

Adulé des chefs et des pâtissiers depuis plusieurs années, on en a tous entendu parler et même gouté dans différents types de préparations. Mais le yuzu : c’est quoi exactement ? C’est un agrume dans l’air du temps. Originaire d’Asie, le Japon en est le principal...