Rustichella d’Abruzzo est une maison familiale fondée en 1924 à Pianella, dans la région des Abruzzes, en Italie.

Elle a fait la réputation de ses pâtes artisanales en employant des ingrédients naturels de première qualité. La farine de blé dur sélectionné et l’eau de source de montagne participent à la qualité gustative et nutritionnelle des pâtes.

L’utilisation de matrices en bronze et le lent séchage à basse température garantissent également l’obtention de pâtes de qualité supérieure.

Une pâte artisanale se distingue par une bonne mâche et une texture rugueuse. Cette texture permettra aux pâtes de rester entières pendant la cuisson et aux sauces de bien accrocher.

Nous vous avons sélectionnés différentes variétés de pâtes qui apporteront une touche d’originalité dans vos assiettes de part leurs formes, leurs couleurs et leurs goûts particuliers.