EPICES

  • Ail noir d’Aomori, Bulbe
  • Ail noir d’Aomori, 150g
  • Baie de Sancho Raisin s/ tiges, 100g
  • Poudre de miso, 250g
  • Pâte de miso, 500g
  • Poudre de yuzu premium, 200g
  • Poudre de Charbon de Bambou, 50g
  • Graine de sésame / Wasabi, 1kg
  • Graine de sésame / Prune, 1kg
  • Graine de sésame / Yuzu, 1kg
  • Graine de sarrasin torréfié : Sobacha, 150g
  • Mélange d’épices d’Osaka / Shichimi, 15g
  • Cristaux d’Umeboshi au shiso, 15g
  • Cristaux de sauce soja lyophilisée, 20g
  • Écorces de Yuzu, 1kg
  • Écorces de Iyokan, 1kg
  • Flocons de Bonites Séchée, 40g
  • Curry roux japonais sans Gluten, 150g
  • Thé vert Match, 100g
  • Thé Genmaicha, 100g
  • Thé Kubicha, 100g
  • Thé Hojicha, 100g
  • Wasabi poudre Kona, 1kg

JUS

  • Jus de yuzu jaune 100% naturel, 720 ml
  • Jus de Sudachi bio préssé à la main, 720ml

VINAIGRES

  • Vinaigre de riz Pur Bio, 360ml
  • Vinaigre de riz à la bonite séchée, 180ml
  • Vinaigre de riz à suchi, 360ml
  • Vinaigre de Yuzu & Miel, 270ml
  • Vinaire de Sunomo, 360ml

SAUCES

  • Sauce Yuzu / Ponzu, 300ml
  • Sauce soja peu salée, 1800ml
  • Sauce soja Tamari sans gluten, 1800ml
  • Sauce soja / Kombu & Dashi, 500ml
  • Sauce concentré à l’huitre, 300ml

ALGUES

  • Salade d’Algue superieures, 100g
  • Feuille Nori Suchi, Pack 10 feuilles

AUTRES

  • Dashi liquide concentré, 360ml
  • Mirin, 3600ml
  • Fumée liquide de bois de Cerisier, 100g
  • Furikake Bonite, 500g
  • Huile de sésame Lee Kum Ke, 1750ml
  • Sirop de sucre noir au gingembre de Kume, 200ml
  • Farine Tempura Gogi, 500g
  • Panure Panko, 200g

PRODUCTEURS

  • Kashiwazaki Seika
  • Yagisawa
  • Sumitomo
  • Tôhô Shokuhin
  • Bando Foods
  • Sennari
  • Ariaké
  • Shibanuma