Les bienfaits du thé Matcha

Les bienfaits du thé Matcha

Le matcha cette fine poudre de thé d’un vert éclatant est traditionnellement utilisée lors de cérémonie du thé au Japon et a longtemps été considérée comme un médicament par les samouraïs japonais. Mais le thé Matcha de quoi s’agit-il ? Le Matcha est issu...
La Salade d’Agrumes

La Salade d’Agrumes

Pour environ 4 personnes, préparation 25 minutes Ingrédients : Huile vierge de sésame Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion Libeluile Mandarine, clémentine, orange, orange sanguine et pamplemousse rose Sucre de canne liquide Quelques feuilles de menthe...
Le Yuzu – Quèsaco ?

Le Yuzu – Quèsaco ?

Adulé des chefs et des pâtissiers depuis plusieurs années, on en a tous entendu parler et même gouté dans différents types de préparations. Mais le yuzu : c’est quoi exactement ? C’est un agrume dans l’air du temps. Originaire d’Asie, le Japon en est le principal...