par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 8, 2022 | Ingrédients
L’absinthe, qu’est-ce que c’est exactement ? L’absinthe est un spiritueux obtenu par distillation de le plante d’Absinthe dans un mélange d’alcool et d’eau. Son taux d’alcool varie généralement entre 45 et 55 degrés. L’absinthe...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Nov 10, 2021 | Non classé, Plats, Recettes
La recette en vidéo en bas de page Pour 4 personnes Pour l’onctuosité de marrons Ingrédients et préparation 5 minutes et 25 minutes de cuisson 420 gr de marrons (garder 12 marrons entiers pour la volaille) ½ échalote hachée 0,5dl vin blanc 5dl...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Nov 10, 2021 | Entrées, Non classé, Recettes
Pour le crémeux de parmesan Ingrédients et préparation 5 minutes et cuisson 10 minutes 1dl crème 1dl lait 12 gr maïzena 120 gr parmesan rapé Sel et poivre – Délayer la maïzena avec 1 C.S. de lait...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Nov 10, 2021 | Desserts, Non classé, Recettes
Pour: 4 personnes Difficulté: facile – moyen Pour les moelleux Ingrédients et préparation 15 minutes et cuisson 9 minutes 2 œufs 100 gr sucre semoule 65 gr farine 30 gr crème 35% 100 gr chocolat Weiss 85 gr beurre 25 gr écorces de yuzu – Faire fondre...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Nov 12, 2020 | Ingrédients
D’où vient le poivre de Penja ? Le poivre de Penja provient de la région volcanique du même nom au climat tropical humide, située à 70km de Douala dans la province du Littoral au Cameroun. Pourquoi l’appelle-t-on poivre des oiseaux ? Car les oiseaux...
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