par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Oct 29, 2020 | Desserts, Recettes
Pour: 6 personnes Difficulté: moyen Ingrédients: Le sablé : 120g de sucre 2 jaunes d’oeufs 120g de beurre mou 190g de farine 2g de sel 1 sachet de levure chimique La crème de marrons : 450g de pâte de marrons 150g de crème de marrons L’intérieur du...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Sep 16, 2020 | Ingrédients
Le Sobacha, quèsaco ? Le Sobacha est originaire du Japon et signifie littéralement infusion de sarrasin. En effet, soba provient du japonais et signifie « sarrasin » et cha le « thé » ou l’ « infusion ». Il s’agit donc de graines de...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 22, 2020 | Plats, Recettes
Une recette proposée par Sébastien Vaillend – Chef au Café de Certoux Pour: 4 personnes Difficulté: moyen-difficile Ingrédients: 1 filet de poulet 1 citron vert 1 c.à.c de moutarde 2 cébettes 1 paquet de pâte à ravioles déjà étalées et taillées en carré (ou...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 18, 2020 | Desserts, Recettes
Une recette proposée par le chef Yohan Coiffard – Chef pâtissier au Beau Rivage Genève Difficulté: facile Ingrédients: 150g de beurre 160g de chocolat bassam 69% 165g de cassonade 5 oeufs 100g de farine 1 banane bien mûre 4g de levure chimique Préparation :...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 13, 2020 | Plats, Recettes
Une recette proposée par le chef Jonathan Letexier Pour: 2 personnes Difficulté: moyenne Ingrédients: 300g de filet de boeuf 20cl de yuzu ponzu 10 cl d’huile de noisette 1 jus de citron 10cl de sauce soja 15g de gingembre hâché 1 bâton de citronnelle 10cl...
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