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Salade de légumes à la fleur d’huile d’olive et vinaigre à la pulpe de tomate

Salade de légumes à la fleur d’huile d’olive et vinaigre à la pulpe de tomate

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Mai 20, 2017 | Entrées, Plats, Recettes

Recette élaborée par Philippe Bourrel, Chef exécutif du restaurant Le Jardin, Hôtel Richemond, Genève Ingrédients pour 4 personnes :-       4 carottes jaunes-       4 carottes oranges-       1 radis bière-       1 concombre-       1 botte de radis rouge rond-       2...
Thon Saku au vinaigre de bonite et choux multicolores

Thon Saku au vinaigre de bonite et choux multicolores

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Mai 20, 2017 | Entrées, Plats, Recettes

Recette élaborée par Philippe Bourrel,Chef exécutif du restaurant Le Jardin, Hôtel Richemond, Genève Ingrédients pour 4 personnes : 400g de cœur de filet de thon 5cl de fleur d’huile d’olive 100g de mirin 100g de vinaigre de riz à la bonite séchée 100g de vinaigre...
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