Cuisine Créative

Cuisine Créative

AGENTS DE CONTRÔLE PH Acide ascorbique Acide citrique CROUSTILLANTS Crispy Fruit de la Passion Crispy Fruits des Bois Crispy Mangue ÉMULSIFIANTS Glice Lecite Sucro ÉPAISSISSANTS Agar agar Gélatine végétale Kappa NH Pectine  Pectine X-58 Xanthane FRUITS...
Confitures Francis Miot

Confitures Francis Miot

MAISON FRANCIS MIOT La Maison Francis Miot incarne depuis plus de 30 ans une longue tradition d’excellence et d’artisanat. Meilleur Confiturier de France et Triple Champion du Monde de confitures (classé hors concours), Francis Miot considérait «  qu’une bonne...
EPICERIE JAPONAISE

EPICERIE JAPONAISE

EPICES Ail noir d’Aomori, Bulbe Ail noir d’Aomori, 150g Baie de Sancho Raisin s/ tiges, 100g Poudre de miso, 250g Pâte de miso, 500g Poudre de yuzu premium, 200g Poudre de Charbon de Bambou, 50g Graine de sésame / Wasabi, 1kg Graine de sésame / Prune, 1kg...
FLEURS & PERLES CULINAIRES

FLEURS & PERLES CULINAIRES

FLEURS SECHEES Trèfles à quatre feuilles, paquet de 50 fleurs Fleurs Viola, paquet de 50 fleurs Fleurs Pentas, paquet de 50 fleurs Oeillet Dianthus violet, paquet de 50 fleurs Verveine rouge, paquet de 50 fleurs Verveine rose, paquet de 50 fleurs Verveine bleue,...
FRUITS SECS

FRUITS SECS

FRUITS SECS SELECTIONNES Amande blanche moulue extra fine 1kg à 10kg vrac Amande blanche entière calibre 20/22 SSR 1 à 10kg Amande brune entière calibre 20/22 SSR 1à 10kg Abricots doux Figues pulled Figues sauvages d’Iran Noisette moulue torréfiée Noisette...