Koronekes
  • ACCUEIL
  • VALEURS
  • PRODUCTEURS
  • PRODUITS
  • E-Shop
  • BLOG
  • CONTACT
Sélectionner une page
Poulet yassa en ravioles, salade croquante asperges et pistaches, condiment citron brûlé et poivre de Madagascar

Poulet yassa en ravioles, salade croquante asperges et pistaches, condiment citron brûlé et poivre de Madagascar

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 22, 2020 | Plats, Recettes

Une recette proposée par Sébastien Vaillend – Chef au Café de Certoux Pour: 4 personnes Difficulté: moyen-difficile Ingrédients: 1 filet de poulet 1 citron vert 1 c.à.c de moutarde 2 cébettes 1 paquet de pâte à ravioles déjà étalées et taillées en carré (ou...
Gâteau moelleux au chocolat et à la banane

Gâteau moelleux au chocolat et à la banane

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 18, 2020 | Desserts, Recettes

Une recette proposée par le chef Yohan Coiffard – Chef pâtissier au Beau Rivage Genève Difficulté: facile Ingrédients: 150g de beurre 160g de chocolat bassam 69% 165g de cassonade 5 oeufs 100g de farine 1 banane bien mûre 4g de levure chimique Préparation :...
Boeuf tataki au yuzu ponzu et noisettes avec mousseline de céleri-pomme

Boeuf tataki au yuzu ponzu et noisettes avec mousseline de céleri-pomme

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Avr 13, 2020 | Plats, Recettes

Une recette proposée par le chef Jonathan Letexier  Pour: 2 personnes Difficulté: moyenne Ingrédients: 300g de filet de boeuf 20cl de yuzu ponzu 10 cl d’huile de noisette 1 jus de citron 10cl de sauce soja 15g de gingembre hâché 1 bâton de citronnelle 10cl...

Articles récents

  • Tout savoir sur l’absinthe
  • Suprême de volaille Suisse laqué à la moutarde violette de Brive, crumble de noisettes, onctuosité de marrons et reduction de vinaigre de cassis
  • Fregola Sarda façon risotto, courge muscade, citrons confits, poivre Timut, crémeux au parmesan
  • Moelleux tiède, marmelade d’agrumes et écorces de yuzu
  • Tout savoir sur le poivre blanc des oiseaux du Penja

Commentaires récents

    Archives

    • avril 2022
    • novembre 2021
    • novembre 2020
    • octobre 2020
    • septembre 2020
    • avril 2020
    • février 2020
    • janvier 2020
    • octobre 2019
    • septembre 2019
    • janvier 2019
    • décembre 2018
    • novembre 2018
    • octobre 2018
    • septembre 2018
    • juillet 2018
    • juin 2018
    • mai 2018
    • avril 2018
    • mars 2018
    • décembre 2017
    • septembre 2017
    • juin 2017
    • mai 2017

    Catégories

    • Boissons
    • Desserts
    • Entrées
    • Ingrédients
    • Non classé
    • Plats
    • Portraits de Chefs
    • Recettes

    Méta

    • Connexion
    • Flux des publications
    • Flux des commentaires
    • Site de WordPress-FR
    • Facebook
    Propulsé par Koronekes et Epicerie Fine Koros