par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Sep 29, 2017 | Plats, Recettes
Recette élaborée par Jonathan Letexier,Chef du restaurant L’Artichaut, Genève Ingrédients pour 4 personnes:- 1 filet de cabillaud de 700g- 6 choux pak-choï- 1 citron confit- 5 pétales de tomates confites- 1 échalote ciselée- 1...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Sep 19, 2017 | Ingrédients
6 CHOSES A SAVOIR SUR LE POIVREOrigine :Du Grec peperi, le poivre est apparu à l’état sauvage il y a plus de 4000 ans. Il est aujourd’hui principalement cultivé dans les pays tropicaux tels que l’Inde, l’Asie du Sud Est et le Brésil.Son utilisation dans la Grèce...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Juin 25, 2017 | Entrées, Plats, Recettes
Ingrédients : 12 crevettes décortiquées12 feuilles d’épinard3 feuilles de brick rondes3 cuillères à soupe d’huile vierge d’amande2 cuillères à soupe de vinaigre de kalamansi1 pincée de piment d’Espelette Préparation : 1- Plongez les crevettes...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Mai 28, 2017 | Entrées, Plats, Recettes
Ingrédients:2 betteraves moyennes cuitesQuelques feuilles de roquette cultivée (ou cresson, basilic, salicorne ou ciboulette)1 cuillère à soupe de ponzu au yuzu et sudachi3 cuillères à soupe d’huile d’oliveQuelques graines de sésame...
par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Mai 20, 2017 | Desserts, Recettes
Ingrédients :4 oeufsFarine à gâteaux (avec levure intégrée)SucreBeurre2 cuillères à soupe de thé vert matchaGraines de sésame blancLa particularité du quatre-quart est d’être composé à parts égales en poids d’oeufs, de farine, de beurre et de sucre. Préparation...
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