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Millefeuille de crêpes au matcha

Millefeuille de crêpes au matcha

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Oct 21, 2019 | Desserts, Plats, Recettes

Pour: 8 personnesPréparation: 30 minutesRepos: 1h30 + 2h Cuisson: 20 minutesDifficulté: facileIngrédients: Pâte à crêpe:2 c.à.s de thé matcha supérieur bio250 gr de farine4 oeufs475 ml de lait2 c.à.s de sucre1 pincée de sel50 gr de beurre fonduCrème:500 gr de...
Focaccia tomates cerises, basilic et origan

Focaccia tomates cerises, basilic et origan

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Oct 16, 2019 | Entrées, Plats, Recettes

Pour: 4 personnesPréparation: 20 minutesRepos: 2h + 1h Cuisson: 20 minutesDifficulté: facile-intermédiaireIngrédients: Pâte:1 kg de farine de blé bio600 gr d’eau100 gr de fleur d’huile d’olive Koronekes20 gr de fleur de sel20 gr de...
Pain à la courge

Pain à la courge

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Oct 16, 2019 | Entrées, Plats, Recettes

Une recette proposée par Clément Thellier – Chef du Restaurant l’Agape Préparation: 20 minutesRepos: 2hCuisson: 15 minutesDifficulté: facile-intermédiaire Ingrédients:  Pâte:250 gr de farine5 gr de sel4 gr de levure boulangère150 gr d’eauGraines de...
Enroulés croustillants de sardines, poivrons et tapenade

Enroulés croustillants de sardines, poivrons et tapenade

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Sep 29, 2019 | Entrées, Plats, Recettes

Pour: 4 personnesPréparation: 20 minutesCuisson: 10 minutesDifficulté: facile Ingrédients: 1 boîte de sardines millésimées La Perle des Dieux2 à 3 feuilles de brickTapenade d’olive noirePoivrons grillés   Préparation: 1. Préchauffez le four à 210°c (th. 7)....
Selle de chevreuil rôtie avec sa sauce poivrade, céleri pomme et corne d’abondance

Selle de chevreuil rôtie avec sa sauce poivrade, céleri pomme et corne d’abondance

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Sep 22, 2019 | Plats, Recettes

Une délicieuse recette de Philippe Bourrel – Chef exécutif du Restaurant Le Jardin, Hotel Richemond Pour: 4 personnesPréparation: 2 heuresCuisson: 20 minutesRepos: 10 minutes Ingrédients:Garniture:600gr de selle de chevreuil395gr de céleri pomme500gr de cornes...
Recette de soupe miso

Recette de soupe miso

par Koronekes Genève - Épicerie Fine Koros | Oct 2, 2018 | Entrées, Plats, Recettes

Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ingrédients : – 1L d’eau- 2 cuillères à soupe de dashi liquide concentré- 1 cuillère à soupe de miso de riz ou de miso de soja & orge- 1 pincée...
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